玻璃鋼大白菜雕塑
白菜，二年生草本，高40-60厘米，常全株無毛，有時葉下面中脈上有少數刺毛。原產于中國北方，是十字花科蕓薹屬用蔬菜，通常指大白菜;也包括小白菜以及由甘藍的栽培變種結球甘藍，即"圓白菜"或"洋白菜"。引種南方，南北各地均有栽培。十九世紀傳入日本、歐美各國。白菜種類很多，北方的大白菜有山東膠州大白菜、北京青白、青天津麻葉大白菜、東北大矮白菜、玉田大白菜、山西陽城的大毛邊等。 白菜以柔嫩的葉球、蓮座葉或花莖供食用。栽培面積和消費量在中國居各類蔬菜之首。
吃白菜可防癌。美國紐約激素研討所的科學家發明，中國和日本婦女乳腺癌率之所以比西方婦女低得多，是由于她們常吃白菜的緣故。白菜中有一些微量元素，它們能輔助分解同乳腺癌相接洽的雌激素。白菜中還含有微量的鉬，可克制人體內亞硝酸胺的生成，起到必定的防癌作用.吃白菜潤腸通便。白菜富含膳食纖維，能起到潤腸通便的作用。對于容易上火的人，多吃大白菜有清火作用。
蔬菜是人們日常飲食中必不可少的食物之一，是一種綠色食品。蔬菜可提供人體所必需的多種維生素和礦物質等營養物質。水果有一種特別的魅力，它水靈多汁，顏色鮮明，甜香四溢，隨著越來越多的人開始注意養生問題，水果蔬菜的需求越來越受到人們的重視，蔬菜水果含有豐富的營養素和益于健康的生物活性物質，它對健康的好處已經深入人心。現在漂亮的玻璃鋼雕塑火遍世界各地，越來越多的雕塑被展示，而蔬菜水果雕塑也開始吸引人們的注意，現在各種精美的瓜果雕塑出現在人們的視野中，用水果雕刻的藝術品不僅尤其視覺觀感上的美的享受，還有對于一口吃進嘴里后清香酸甜的汁水沾滿口腔的誘惑想象。
